De smaken van Italie
Oud diplomate, Marie Florence van Es, verdiept zich al jaren in de Italiaanse keuken.
Het resultaat is een vlot geschreven naslagwerk met meer dan 650 trefwoorden.
Een boek vol wetenswaardigheden, achtergrondverhalen en anekdotes.
Het is geen kookboek , maar een boek over de Italiaanse kookkunst waarin wel een aantal recepten zijn opgenomen.
Piemonte is zij zeker niet vergeten. En dat is terecht !
Opvallend is dat de talloze streekkazen en olijfolievarianten zeer gedetailleerde aandacht hebben gekregen.
Kwaliteitsaanduiding is haar focus.
Een aanrader als naslagwerk !
Andere artikelen
Mountainbiken in Prato Nevoso
Het Prato Nevoso-bikepark wacht op je met 3 freeride-paden geschikt voor iedereen.
Routes van onge…
Agriturismo "Il Borgo Valsecchi" - Case Bertola, S Anna Collarea
Overnachtingen, restaurant, manege, verkoop van biologische producten en educatieve boerderij…
Vecchia Giacobba richting Vasco
Via de nakomelingen is de leiding van dit hotel/restaurant in handen van de familie Vinai.
De fami…